Dans la clairière d’une forêt cubaine, nous avons rencontré des charbonniers, de ceux qui s’échinent encore à fabriquer du charbon de bois - l’or noir de la forêt. Ici, cette production artisanale, pratiquement disparue en Europe, est rentable. Chaque meule charbonnière est d’abord savamment élaborée. Pendant la combustion, les hommes la surveillent nuit et jour. Lorsque la fumée devient foncée, le cavage et la mise en sacs peuvent commencer. Les sacs sont acheminés en tracteur jusqu’à la côte puis par bateau jusqu’en Italie nous a dit Pepino, le responsable de l’exploitation. En Europe, nous achetons à prix bas ces sacs importés d'Amérique latine.
L'or noir de la forêt cubaine
